＜長楽＞
＜店舗名：鍵長＞
＜価格：（大）1300円/（小）700円＞
その姿をとある雑誌で見た時「もしや、あなたはもち米さんではありませんか？もち米さん、もち米さん、羊羹の上に乗ってしまわれたのではないですか？」と、目を釘付けにされてしまった。
もち米の乗った羊羹。その歯ごたえはもっちりと。ひたすらにもっちりと……想像するだけで、こう、なんか顎の付け根が程よい食感に痺れるような……購入決定！早速、次の京都行きの予定に組み込む。
購入当日、夕食後のデザートとして戴いてみた。
あっ、あんま～い！というのが第一の感想。少々管理人には過ぎる甘さだなと感じた。
更には、期待の、本当に期待していたもち米さん……だったのですが、その正体はもち米さんを装った（勝手に管理人が思い込んでいただけなのですが…）餡でした。村雨のようなといえばいいのか、空気の入った軽い感じの餡で、期待したような食感は得られず。
うーん……うーんと唸りつつ、写真の切り落とした部分を完食。お茶を一服、ご馳走様。ただ、ちーと、これでは一品にて紹介するのはどうかなぁと思った一日目だった。
ところが翌日、今度はおやつとして戴いてみた。するとどうだろう、程よく口中に染み入るような甘さで、前日のような甘ったるさがない。しかも、よくよく噛み締めれば、下層の羊羹にも大きな小豆がふんだんに含まれていて、粒餡派の管理人にとっては、幸せこの上ない食感と舌触りではないか。なぜ前日はあんなに甘かったのだろう？といよくよく考えてみると、夕食にキムチ鍋を食べたんだった。だから余計に甘く感じてしまったのかもしれない。食す人間の根本的なミスだった……。
自分勝手に作り出した前日とのギャップも手伝ってか、二日目は一日目よりもだいぶ多くを戴いてしまったが、それでも食べ過ぎた感じはしなかった。
勝手なイメージを捨て去って一口戴く時＜口中に広がる甘味を長く楽しめる＞といったところだろうか。
一棹を4日で完食。ご馳走様でした。
（2008/02/13）
了
鍵長ホームページ⇒http://web.kyoto-inet.or.jp/people/kagicho/
